El día que intente hacer los gnocchis, como soy optimista no me di cuenta de que era tanto curro y empece a las 7.30 de la tarde mientras 2 amigas estaban tomando cervezas en mi cocina…muy mala idea! A las 8.30 los niños tenia hambre, yo había echo solo las mitad de los gnocchis, las amigas y las cervezas se habían ido y estaba hasta las narices. Os aconsejo si os lanzaís en la aventura prever más tiempo y si es posible hacer lo sin los niños alrededor.
Otra receta de mi amiga del blog Beau à la louche, en realidad no la conozco pero me gustaría porque todo lo que cocina tiene buena pinta !
Una receta del bonito blog la raffinerie culinaire. La hice varias veces y me gustó bastante porque soy fan de la combinación chorizo/bacalao y chorizo/ calamar. Aunque para mi con el risotto es muy pesado y prefiero comer lo con una buena salsa de tomate ( casera) y arroz blanco.
En invierno siempre hago rellenos con hojas de col rizada, ternera y tomillo, pero esta vez me apetecía hacer lo diferente, y tenia citronela y jengibre en la nevera. Tarde 50 min pero haciendo también cena para los niños, baño, arreglando internet, gestionando peleas…o sea que vamos a lo mejor se puede hacer en 30 !
Para un aperitivo ligero, una entrada o una comida de dieta ! A mi me encantan y hago de todos tipos dependiendo de lo que tenga en la nevera : vegetarianos o no, con manzana, pollo, col lombarda, fideos…etc Es un poco largo la primera vez pero luego coger manita y no es tanto tiempo. Pero tengo que confesar que a mi me me gusta mucho hacer estas cosas dobladas como los nems, briouats, sushis, empanadas, raviolis …etc
Un postre de mi madre, sencillo y bonito que me recuerda un domingo de invierno en casa de mis padres.
Me encanta el tajín, es un plato generoso, reconfortante, perfecto para el invierno y las cenas grandes. Mi preferido es el tajín de cordero, olivas verdes y limón pero hacia tiempo que quería probar esta receta con ciruelas y cordonices, desafortunadamente a las 7.30 de la tarde un sábado es difícil encontrar y me tuve que conformar con picantones.
La pasta de fondo de armario ( no se ni si se dice esto) hecha en 10 min pero deliciosa! Una pasta para cuando no tienes ganas de cocinar y no has ido a comprar ( te va a encantar Luli!)
cocottes 