La pasta de fondo de armario ( no se ni si se dice esto)  hecha en 10 min pero deliciosa! Una pasta para cuando no tienes ganas de cocinar y no has ido a comprar ( te va a encantar Luli!)

• Para 4 personas :
• 500 gr de tagliatelles, tallarines, pennes, rigatonis, espaguetis …
• 250 gr de tomates cherries ( o una lata de tomates enteros)
• 3/4 tomates secos
• 10 alcaparratas ( a mi me gustan las grandes, las del Mercadona son buenas)
• 10 aceitunas negras
• 1 diente de ajo
• sal, pimienta, aceite de oliva
• un pellizco de chile de Cayena o de Espelette ( opcional )
• parmesano

Haz hervir agua con sal, en una sartén sofrie un diente de ajo picado y el chile si te gusta el picante, añade los cherries cortados en 2, los tomates secos en trocitos, deja cocer unos minutos, agrega las aceitunas y las alcaparradas, vierte 2/3 cucharas de agua de la pasta en la salsa. Escurre la pasta y mezcla a la salsa en la sartén. Sazona . Sirve con parmesano y albaca si es temporada.

A veces le agrego a esta receta un poco de jamón serrano picado y sofrito con el ajo. Mi amiga Ana hacia una pasta riquísima cuando éramos estudiantes : ponía unos anchoas en la sartén y luego añadía los tomates frescos y servia con albaca.