ACERCA DE / À PROPOS

Un blog con : una cocotte francesa, un par de cuchillos, recetas de prisa y corriendo, recetas que tardan horas, recetas para novios, amigos, suegras, recetas para todo los días, recetas del domingo, cenas, comidas, desayunos, recetas para enamorar, engordar, adelgazar,  recetas de Francia, de España, del mundo mundial, de la vecina, prima, tía, mama, Pepita, iaia; niños que hacen ñam, niños que hacen puaj, grammos, vasos, cucharas, puñados, pizcas, un poco de sal, mucha pimienta, cocochas…y un huawei.

Antes de este blog, nunca jamas he pesado o medido nada para cocinar, ni he seguido a la letra ninguna receta … incluso para la pastelería (pero en este caso he aprendido que solo hay que seguir las instrucciones y obedecer sino desafortunadamente es un fracaso). Siempre hay que probar, ajustar y adaptar. Todas las medidas (excepto para la pastelería) son más guías que ciencia exacta, no dudes en rectificar si algo te parece demasiado o al contrario muy poco.

Este blog lo dedico a todas mis amigas : las que no saben cocer un huevo, las que buscan inspiración, las que tienen thermomix, todas las con quien cada día nos preguntamos : ¿que co…o cocino hoy? (el primero nombre del blog)


 

Un blog avec une cocotte en fonte, une cocotte en chair et en os, du français, du spagnolo, quelques couteaux, un huawei, des recettes vite fait bien fait, des recettes marathon, des recettes en amoureux, des recettes XXL, des recettes du dimanche midi et du dimanche soir, des recettes du monde mondial, des recettes de la voisine, cousine, mère, tante, grand-mère, des enfants qui font miam, des enfants qui font beurk, des grammes, des verres, des pincées, des poignées, des cuillères, un peu sel, beaucoup de poivre et des cocochas…

Avant ce blog je n’avais jamais rien pesé ni suivi aucune recette à la lettre, même pour la pâtisserie (pour cette dernière j’ai appris à mes dépends que les mesures ne sont pas faites pour les chiens et que si on ne les suit pas on court souvent à la catastrophe). Pour le reste je crois que la cuisine c’est avant tout goûter, ajuster et souvent s’adapter. Toutes les mesures (sauf pour la pâtisserie) sont donc plutôt des indications qu’une science exacte, n’hésitez pas à réctifier si cela vous parait trop ou trop peu!

Ce blog est dédié à toutes mes copines : celles qui ne savent pas faire cuire un oeuf, celles qui cherchent l’inspiration, celles qui cuisinent thermomix et toutes celles avec qui chaque jour nous interrogeons le frigo pour savoir  : mais purée qu’est ce qu’on mange ce soir?

 

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6 comentarios en “ACERCA DE / À PROPOS

  1. Gracias por dedicarme el blog!!!
    Es un honor, ya que supongo que “va dedicado a mis amigas que “no saben cocer un huevo” era por mi.
    Un placer haber contribuido a que empieces a dar a conocer tus delicias en la cocina.
    Bisou!!!

    Me gusta

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