Una receta glamourosa con lentejas en solo 10 min…fantástico!

• 1 bandeja de lentejas
• 1 aguacate
• 1 pera
• 1 poco de feta
• 5 champiñones
• 1 zanahoria
• 1 cuchara de aceite de sesamo
• 1 cuchara de vinagre balsamico blanco o de poma
• sesamo negro
• rúcula
• cebolleta ( yo uso el verde de la cebolla fresca en todas las ensaladas)
  

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Corta todo en láminas finitas, ralla la zanahoria, añade la feta, mescla todo, aliña con el aceite de sesamo y el vinagre, polvorea con el sesamo negro. He visto en un blog una receta parecida con boniato cocido al horno y col lombarda, pero hoy no tenia.