Cada año, Juliette de YOGA CON GRACIA edita una agenda para sus yoguitos, este año me ha pedido hacer le las ilustraciones y comparto esta receta de té con vosotros.
Verano
MEJILLONES EN PAPILLOTE AL ALBACA Y AL LIMÓN / 20 MIN
Los mejillones lo tienen todo son buenos, baratos y fácil de cocinar… acompañados de patatas fritas es un plato familiar perfecto para el domingo ! Aquí había visto esta receta y me pareció buena la idea de la papillote.
CALAMAR RELLENO DE CHORIZO Y MEJILLONES CON RISOTTO / 50 MIN
Una receta del bonito blog la raffinerie culinaire. La hice varias veces y me gustó bastante porque soy fan de la combinación chorizo/bacalao y chorizo/ calamar. Aunque para mi con el risotto es muy pesado y prefiero comer lo con una buena salsa de tomate ( casera) y arroz blanco.
PASTA DE 10 MIN TOMATES CHERRIES, OLIVAS Y ALCAPARRATAS / 10 MIN
La pasta de fondo de armario ( no se ni si se dice esto) hecha en 10 min pero deliciosa! Una pasta para cuando no tienes ganas de cocinar y no has ido a comprar ( te va a encantar Luli!)
PASTA NEGRA CON SALSA DE LIMÓN Y HUEVOS DE SALMÓN / 10 MIN
Mi mama siempre hacia pasta con cáscara de limón, ajo, aceite de oliva y parmesano, pero yo prefiero la pasta con salsa, así que encontré esta receta de Alain Ducasse y le he añadido los huevos de salmón y las algas wakame.
MINI TACOS DE SALMÓN CRUDO, AGUACATE Y MANGO / CURRY ROJO DE TALLARINAS Y LECHE DE COCO / 20 MIN
Esta receta esta ampliamente inspirada de la receta de Loukoum del fantasticó blog Beau à la louche, la probé varias veces y la he hecho mía. Es muy facil de realizar incluso para las que a penas saben donde esta la cocina, y tardaras como mucho 20 min en hacerla, contar 30 min para realizar también el curry. Es perfecta para un aperitivo con amigos o una cena romántica. A mi hijo le encanta pero no es la clásica receta para niños!
cocottes 