# EAT, BEACH, SLEEP & REPEAT / RECETAS DE MONTAUBAN / TAGLIATELLE DE CALABACÍN, LIMÓN Y PARMESANO / 15 MIN / SOPA DE MELON, MENTA Y CILANTRO / 15 MIN / ALBARICOQUES A LA BARBACOA, HELADO DE VAINILIA Y CRUMBLE / 20 MIN (ET AUSSI EN VF)

Como son las vacaciones no quiero escribir mucho ya que el titulo lo dice todo… Aquí van unas recetas rápidas y perfectas para acompañar una barbacoa.

Comme je suis en vacances et que je n’ai rien d’autre à foutre que le programme décrit dans le titre j’ai décidé de publier les recettes également en français…

IMG_20160729_115852aIMG_20160729_121558IMG_20160729_115852dIMG_20160729_143308IMG_20160729_1319482016-08-08-PHOTO-00000069Y como son las vacaciones entre piscina y aperitivo no tuve tiempo para sacar fotos de las recetas…

Je sais ce ne sont ni des photos de courgettes en salade, ni de soupe de melon, mais avec un peu d’imagination…

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PUERROS VINAGRETA CON HUEVO POCHÉ Y TEJA DE PARMESANO / 30 MIN

Esta receta revisita los clásicos puerros vinagreta pero con un punto más exquisito. Los puerros están servidos tibios con vinagreta de chalota, un huevo escalfado y una tuile de parmesano,  perfecto para una cena ligera. ( encontrada en la revista ELLE hace como 4 años).

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CREMA DE HIERBAS CON HUEVO POCHÉ / 30 MIN / ENSALADA DE CHIRIVÍA, ALCAPARRAS Y PARMESANO / 15 MIN

Hacia mucho que quería volver a comer una sopa de berros, pero nunca había visto por aquí. Hasta que la semana pasada mi vecina me traiga un paquete del Corte Inglés…Gracias!!! ( luego he visto también en la frutería de la calle Napols c/ Caspe si os interesa) Tienen un sabor un poco acido y bastante peculiar que me encanta. Pero si no encuentras los puedes sustituir por espinacas que combinan muy bien con el huevo poché. Y tengo que hablar os de este bote pequeño de la foto son las famosas rillettes de gallina de la mama de Peggy …una delicia!

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29 DE DICIEMBRE / BRUNCH FAMILIAR / PANCAKE DE ARÁNDANOS / 40 MIN / FLAN DE BACON Y PARMESANO / 20 MIN

Les había prometido un brunch a mi belle-famille, bella familia así llamamos a la familia de nuestra pareja en francés. Preparé pancakes de arándanos, huevos cocotte con espinacas, cupcakes de bacon y parmesano, tsatsiki, ensalada de remolachas, zanahorias, hinojo y mesclum, ensalada de piña con menta y limón, ensalada de naranjas con flor de azahar y miel y también quesos, salmón y embutidos. Tuve mucha ayuda en la cocina, una de mis cuñadas hizo los 5o pancakes para alimentar a los 12 familiares presentes, la otra preparo la ensalada de piña y la de naranja y mi suegra el tsatsiki, al final yo solo tenia que dar instrucciones!

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