OVERNIGHT OATS Y CHIA CON LECHE VEGETAL / 10 MIN

El Overnight oat milk es un porridge que preparas la noche anterior, poniendo la avena en remojo hasta la mañana siguiente. Solo necesitas leche vegetal cualquiera y avena, luego lo puedes aromatisar de muchas maneras añadiendo especies y por la mañana le echas un poco de fruta fresca cortada y/o frutos secos para un desayuno sano y contundente, para comer en casa o llevar. Las semillas de chia están muy de modas últimamente, es una semilla de origen mexicana de la familia de la salvia y que ha dado su nombre al estado del Chiapas. Son antioxidantes, tienen muchos omega 3, fibras y cortan el hambre.

Mientras estoy escribiendo esto, mi madre me dice que es una moda como el kale ( col rizada) y las bayas de goji y que por aquí tenemos la ciruela pasa, el arándano y la grosella negra que son antioxidante también y según ella” hay que ser tonto para importar cosas de tan lejos!”

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  • un vaso de leche vegetal de avena, soja, almendra, arroz, horchata…
  • un vaso de avena
  • una cuchara sopera de semillas de chia
-yo pusé una cuchara sopera de te matcha pero también puedes aromatizar con una vaina de vanilia, canela, gengibre, 5 especies…etc
-para el topping : yo puse un puñado de frambuesas y 1/2 plátano, algunas avellanas y un poco de granola
también laminas de manzanas, peras, arándanos, fresas, almendras…etc
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