30 DE DICIEMBRE, ULTIMOS DÍAS DEL AÑO EN LA PROVENCE / ERIZOS TAL CUAL / 10 MIN

Los erizos son lo más! Si no los ha probado nunca, atrévete y corre a la Boqueria si vives en Barcelona, la temporada es de Septiembre a Febrero.  Aquí no hay ninguna receta a continuación, solo es abrir los con unas tijeras pequeñitas y agudas ( no como las de las fotos) y comer los con pan baguette, mantequilla, un vinito blanco fresco y unos amigos ! Para nosotros una botella de «Paternel» un buen vino blanco de Cassis. Dicen que son afrodisiacos así que son adecuados también para una cena romántica!

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MINI TACOS DE SALMÓN CRUDO, AGUACATE Y MANGO / CURRY ROJO DE TALLARINAS Y LECHE DE COCO / 20 MIN

Esta receta esta ampliamente inspirada de la receta de Loukoum del fantasticó blog Beau à la louche, la probé varias veces y la he hecho mía. Es muy facil de realizar incluso para las que a penas saben donde esta la cocina, y tardaras como mucho 20 min en hacerla, contar 30 min para realizar también el curry. Es perfecta para un aperitivo con amigos o una cena romántica. A mi hijo le encanta pero no es la clásica receta para niños!

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