No soy muy fan de las caquis pero he descubierto que se podían añadir en un ensalada y así me gustaron, ademas son muy bonitos cortados en rodajas.

• 1 caqui ( poco maduro )
• 10 avellanas
• 1/2 bolsa de espinacas frescas
• un poco de mesclun
• 20 cubos de feta
• 1/4 de granada
• para aliñar : sal , pimienta, 1 cuchara de vinagre balsámico blanco, 1 cuchara de aceite de oliva y 1 de aceite de sésamo

1. Lava el mesclun y las espinacas.
2. Corta el caquis en rodajas finitas
3. Desgrana la granada
4. Tosta las avellanas
5. En una ensaladera, pon la ensalada y el aliñado y mezcla. Añade el caqui, la feta y acabe con las avellanas picadas y la granada.