DIMANCHE / DORADA CON SALSA MOSTAZA / 30 MIN / PAVLOVA GANACHE CHOCOLATE- CASTAÑA Y MANDARINA / 90 MIN

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PAVLOVA DE PERAS, CARAMELO DE MANTEQUILLA SALADA Y ALMENDRAS / 90 MIN

La pavlova es mi postre preferido, un merengue pero crujiente por fuera y blandito dentro, un sirope perfumado,  frutas frescas y crema chantilly. Normalmente las hago individuales y con la receta del blog manger. Pero hoy os propongo la receta del blog Aime-Mange, con peras, almendras y caramelo de mantequilla salada. Os aconsejo hacer los merengues pequeños para hacer postres individuales y también servir las peras cortadas. Para las fotos la pera entera es muy bonita pero el propósito al fin y al cabo es comer y es más agradable sin el corazón.


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